그래서 당신의 소원은 뒷마당에서 느타리버섯을 재배하고 기술을 배우고 싶은 것입니다. 재배하기 가장 쉬운 품종 중 하나이기 때문에 가치 있는 농업 벤처입니다. 굴 버섯은 매우 맛있고 다양한 건강상의 이점도 있습니다. 당신을 괴롭히는 한 가지는 그것을 재배하는 방법을 설명하는 단계별 가이드를 사용할 수 없다는 것입니다. 이 기사는 이 식용 곰팡이를 재배하는 데 필요한 정보와 지식을 제공할 수 있어야 합니다. 버섯은 식품과 의약품의 세계에서 꾸준히 인기를 얻고 있기 때문에 일부는 본인이 보관하고 나머지는 판매할 수 있습니다.
1. 스스로 준비하십시오: 느타리버섯 재배에 대한 확고한 믿음과 의지를 갖고 계시다면 이제 준비가 필요한 시점입니다. 가장 먼저 해야 할 일은 판매용 느타리버섯 종균, 기질, 바람직하게는 어두운 지점에 필요한 모든 원자재를 조달하는 것입니다 협재카페.
2. 균주 선택: 이 버섯 품종에는 여러 계통이 있지만 한 번에 모두 자랄 수는 없습니다. 작업할 굴 버섯 종을 결정해야 하며, 왕 굴 버섯은 시작하기에 좋은 장소입니다. 킹오이스터(King Oyster)는 쫄깃한 식감과 맛있고 고기 같은 풍미가 특징입니다. 번성하려면 섭씨 12도에서 18도 사이의 온도가 필요합니다.
3. 올바른 기판: 식물과 마찬가지로 버섯도 자라려면 먹이원이 필요하며 기질은 영양분 역할을 합니다. 느타리버섯의 가장 잘 알려진 기질은 짚이지만 판지, 톱밥, 커피 찌꺼기, 면화 폐기물 및 기타 농업 부산물을 사용할 수도 있습니다. 기질 외에도 원하는 제품으로 성장할 굴 버섯의 종균도 필요합니다.
4. 산란물과 기질을 준비합니다. 이미 아시는 바와 같이, 느타리버섯 재배에 가장 많이 사용되는 배지는 짚입니다. 값싼 재료이지만 곰팡이가 번성하는 데 필요한 모든 필수 영양소가 포함되어 있습니다. 뜨거운 물에 몇 시간 동안 담가서 깨끗이 씻어내거나, 찬물에 레몬을 넣어서 사용하셔도 됩니다. 찬물을 사용하는 경우에는 기질을 12~18시간 동안 담가야 합니다.
5. 접종: 접종을 위해서는 기질을 살짝 짜서 공 모양으로 묶어주어야 합니다. 그 후 용기에 기질과 종균을 혼합하고 성장하는 용기에 넣어야 합니다. 그런 다음 클립, 테이프 또는 고무 밴드를 사용하여 냄비 상단을 잠급니다. 짜낼 때 물방울이 나오지 않으면 혼합물에 물을 더 추가하는 것을 잊지 마십시오. 작업을 시작하기 전에 비누로 손을 깨끗이 씻는 것도 필요합니다.
6. 인큐베이션: 이제 마법은 찬장이나 보일러실 내부와 같은 따뜻한 장소에 비닐봉지에 혼합물을 보관하는 잠복기부터 시작됩니다. 어둠이 반드시 필요한 것은 아니지만 빛이 있으면 버섯이 조기에 고정될 수 있습니다. 종균은 따뜻하고 습한 환경에서 기질의 영양분을 섭취함으로써 살아나게 됩니다.
7. 노동의 결실: 모든 노력이 끝나면 과일, 즉 느타리버섯을 수확할 시간입니다. 버섯은 식량이 부족할 때 자라는데, 그것이 집에서 해야 할 일이다. 약간의 그늘진 빛을 비추고, 혼합물이 들어있는 봉지에 작은 구멍을 뚫고, 하루에 두 번씩 물을 뿌려 기질에 수분을 공급하고, 온도를 섭씨 10도에서 30도 사이로 유지합니다.
수확하다
버섯 뚜껑의 가장자리가 편평해지고 위쪽으로 향하는 것이 보이면 포자가 떨어지기 전에 작물을 수확할 수 있습니다. 이 안내서의 도움으로 다른 사람들이 굴버섯을 재배하는 동안 저지르는 모든 실수를 피할 수 있습니다. 또한 곰팡이가 말라서 흰색 가루가 많이 떨어지는 것을 보면 수확할 때가 된 것임을 알게 될 것입니다. 당연히 첫 번째 시도는 조잡한 시도가 될 것이지만 일단 익숙해지면 고객에게 판매할 뿐만 아니라 자신을 위해 배치를 만들 수도 있습니다.
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