관례적으로 모든 쇠고기는 풀을 먹인 쇠고기였지만 지금은 매우 다르고 우리 쇠고기 공급이 거의 90% 비육장 쇠고기라고 말하는 것은 슬프다. 모든 정부 보조금으로 더 저렴하고 빨라졌습니다. 과거에는 소가 보통 4~5세에 도살되었습니다. 그러나 곡물 때문에 거위는 매우 빨리 자라며 이제는 훨씬 더 어린 나이, 즉 보통 14~16개월 된 거위를 도살할 수 있습니다.
일반적으로 모든 육우는 생후 처음 몇 달 동안 마초 풀에서 풀을 뜯습니다. 그러나 거의 모든 사람들이 곡물이나 옥수수를 먹는 사료 마당에서 살이 찌지만 Grass Fed Beef Windsor North Carolina에서는 그렇지 않습니다. 소 송아지는 태어날 때 80파운드의 무게로 태어나지만 풀밭에서 1년 이상 지내면 1,200파운드까지 자랍니다. 글쎄, 그것은 확실히 많은 옥수수, 콩 기반 단백질 첨가제, 항생제 및 성장 호르몬으로 구성된 기타 약물을 구성합니다 진주맛집.
일반적인 농장 정책에 따라 소를 풀에서 곡물로 옮기는 것이 훨씬 더 경제적이지만 동물의 소화 시스템에는 극도로 고통스럽습니다. 급하게 하면 위험하고 정기적으로 항생제를 투여하지 않으면 거위를 죽일 수도 있다는 것은 말할 것도 없습니다.
우리의 쇠고기가 사육장이나 풀을 먹인 쇠고기라면 무엇이 우리의 관심사입니까?
1. 항생제 내성균의 증식
결과적으로, 그것은 우리 자신의 동물에게 이상하고 위험한 것 외에도 우리에게 의학적 결과를 가져옵니다. 매일 항생제를 배급하고 있기 때문에 항생제 내성균의 성장이 확실합니다. 슬프게도 이것들은 우리의 항생제를 인간의 질병 치료에 비효율적으로 만듭니다.
2. 대장균 0157:H7 박테리아
비육장에서 소에게 곡물을 먹이는 시스템은 대장균 0157:H7이라고 하는 치명적인 박테리아가 집중적으로 만연하는 원인이 됩니다. 곡물을 먹인 소의 장은 더 산성이어서 상기 박테리아의 성장을 돕고 덜 익힌 고기, 즉 햄버거 패티를 먹는 사람을 실제로 죽일 수 있습니다.
3. 수질 및 대기 오염원
사육장에 너무 많은 동물 배설물이 쌓이고 그 기간의 대부분이 화학적으로 관리되는 공장식 농장은 충격적인 물과 대기 오염의 원인이 됩니다.
작가이자 언론인인 마이클 폴란(Michael Pollan)은 다음과 같이 말했습니다.
“우리는 소 송아지를 산업화하는 데 성공하여 한때 태양열 동력 반추 동물이었던 것을 우리가 원하는 마지막 것, 즉 또 다른 화석 연료 기계로 변형시키는 데 성공했습니다.”