집에서 바위사탕을 만들려면 고급 도구가 필요하지 않습니다. 집에서 락캔디를 만들려면 다음이 필요합니다 수제초콜릿.

아이스스틱 또는 이쑤시개
설탕 용액
입자가 굵은 설탕
물
빨래집게
그것을 만들려면 다음 단계를 읽으십시오
1단계: 전자레인지, 주전자, 냄비에 정제수 2컵을 넣고 끓입니다. 설탕 4컵(946gm)을 1/2컵(118gm)씩 숟가락으로 저어줍니다. 스토브나 전자레인지에서 용액을 꺼내어 약 15-20분 동안 식혀주세요. 평범한 락 캔디가 마음에 들지 않으면 식용 색소와 향료를 추가하세요.

바위 사탕 결정을 성장시키려는 큰 유리잔에 설탕 용액을 붓습니다. 유리잔은 높지만 빨래집게를 걸 수 있도록 가장자리를 열 수 있을 만큼 작아야 합니다. 유리잔을 거의 맨 위까지 채웁니다.

2단계: 아이스바 또는 이쑤시개를 가져갑니다(아이스스틱을 어디서 구할 수 있는지 모르는 경우). 스틱을 물에 담가서 적십니다. 그런 다음 스틱의 가장자리를 조심스럽게 잡고 과립 설탕에 굴려주세요! 과립 설탕은 결정으로 변하여 결정화되기 시작할 때 용해된 설탕이 달라붙을 수 있는 무언가를 제공합니다. 씨앗 결정은 바위 사탕이 자라는 것을 더 쉽게 만듭니다.

그런 다음 계속 진행하기 전에 꼬치를 완전히 말리십시오. 설탕이 막대에 단단히 달라붙지 않으면 유리잔에서 떨어져 막대가 아닌 유리잔 바닥에 있는 설탕에 결정화가 발생하게 됩니다.

3단계: 유리잔 중앙에 있는 막대를 부드럽게 잡습니다. 측면을 만지지 마십시오. 천천히 팁을 설탕 용액 아래로 내려 놓습니다. 유리 바닥에 닿아서는 안됩니다. 막대가 유리에 닿으면 결정 성장이 멈추거나, 바위사탕 막대가 바닥이나 측면에 달라붙을 수 있습니다.

스틱 끝을 유리 바닥에서 약 2.5cm 정도 유지하세요.

4단계: 빨래집게로 막대기를 걸어주세요. 빨래집게는 유리 상단을 가로질러야 합니다. 막대기는 가능하면 스프링에 가까운 빨래집게