말린 심황뿌리를 튀겨서 만든 옛 세대의 전통 가루입니다. 고수 씨앗, 페누 그리스 씨앗, 붉은 고추, 지라, 카레 잎, 소금, 마늘 및 피마자유. Menthi Pasupu는 모든 카레에 다용도로 사용할 수 있으며 임산부, 어린이, 노인에게 매우 건강합니다. 이것은 요리에 풍미, 강황 색상 및 맛을 더할 뿐만 아니라 Menthi / Fenu Greek Seeds & Turmeric의 항진균 및 항균 특성으로 면역력을 강화하는 슈퍼 애드온을 제공합니다.
하이라이트
- Sitara Foods Menthi Pasupu는 최고급 품질의 현지 재료로 만들어졌습니다.
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멘티 파수푸(Menthi Pasupu)는 다알(Daal), 생선 카레, 야채 카레 또는 심지어 계란 카레와 함께 일상적으로 섭취할 수 있는 가장 맛이 좋은 가루 마살라 중 하나입니다. Menthi Pasupu / Menthi Gunda podi는 비채식 요리를 준비하는 동안 양념에 담그는 데에도 사용할 수 있습니다. 더욱이, 이 분말의 주요 중요성에 추가되는 것은 약용 특성의 범위입니다. 이러한 약용 특성은 우리 전통 주방의 비밀의 뿌리를 형성합니다. 기본적으로 Menthi Pasupu podi는 “설탕 코팅 알약”만큼 치료할 수 있습니다.
한편으로 강황은 수많은 생리활성 화합물로 구성되어 있으며 이는 커큐미노이드라고 알려져 있습니다. 강황의 가장 중요한 커큐미노이드는 커큐민입니다. 커큐민에는 항염증 특성이 있습니다. 또한 입증된 항산화 화합물이기도 합니다. 동시에 커큐민은 우울증과 알츠하이머병의 원인인 호르몬 수치를 감소시킵니다. 커큐민은 또한 심장병의 위험을 낮춰줍니다. 또한 강황은 암 치료에도 사용되었습니다. 강황의 이러한 모든 건강상의 이점을 유지하면서 강황을 호로파(메티)와 혼합하면 이중 조합이 주방에서 가장 가치 있고 건강에 좋은 성분으로 작용합니다.
이 가루 마살라를 만들기 위해서는 파수푸 스틱을 볶아서 믹서에 갈아야 합니다. 파수푸 스틱을 가는 대신 지역 상점에서 최고 품질의 강황 가루를 구입할 수도 있습니다. 호로파씨 500g에 강황가루 1kg이 사용됩니다. 호로파 씨앗은 발열을 줄이고 근육통을 완화하며 월경통을 낮추는 것으로 알려져 있습니다.
이제 호로파 씨앗을 볶은 다음 커민 씨앗과 고수 씨앗을 볶아야 합니다. 고수풀 100g과 커민 100g은 메티 파수푸 조합을 준비하는 데 필요한 양보다 많습니다. 빨간 고추도 볶아줍니다. 이 분말을 준비하는 데에는 붉은 고추 100g이 가장 적합한 수치입니다. 붉은 고추는 해충 방제에 도움을 주는 동시에 강황의 유통기한을 늘려줍니다. 또한 로스팅하는 동안 붉은 고추에 검은 후추를 추가합니다. 흑후추는 수많은 치유 특성을 갖고 있으며 커큐민의 흡수를 촉진합니다. 박테리아를 죽이기 위해 전체 마늘 꼬투리도 예열됩니다. 이 분말을 준비하기 위해 마늘 150g을 사용합니다. 앞서 언급한 재료는 볶거나 데워서 곰팡이가 축적되지 않도록 합니다. 마지막으로 큰 그릇에 카레 잎이 구워집니다. 그 후에 소금도 가열됩니다. 카레 잎과 소금을 가열하는 것은 둘 다 어느 정도 수분이 남아 있을 수 있기 때문에 필수적입니다. 따라서 이러한 수분을 제거하기 위해서는 이 과정을 거쳐야 합니다. 그렇지 않으면 최종 제품에 곰팡이가 생길 수 있습니다.
구운 마늘을 제외한 모든 재료가 강황가루와 잘 섞입니다. 그 후 구운 마늘 조각을 추가하고 이러한 모든 구성 요소를 피마자유 100g과 잘 섞습니다. 피마자유를 구체적으로 사용하면 제품의 유통기한이 늘어납니다. 이 재료들을 섞는 동안 우리는 손이 완전히 건조한지, 약간의 습기도 없는지 확인합니다.
Menthi Pasupu podi는 실제로 Andhra의 멋진 선물입니다. 옛날 옛적에 우리 할머니들은 이렇게 멋진 손으로 만든 별미를 준비하는 데 시간을 보냈습니다. 메티파수푸는 가루로 만든 마살라일 뿐만 아니라 우리 몸의 오감을 활성화시키는 핵심적인 역할을 합니다. 이는 우리의 면역 체계를 즉흥적으로 개선하는 데 도움이 되며 많은 무서운 신체 질환으로부터 우리를 보호해 줍니다. 또한 본 제품은 공구라빠빠, 삼바르, 생선풀루스, 고기카레와 함께 섭취하실 수 있습니다. 장마철과 겨울철은 이 가루를 섭취할 수 있는 가장 중요한 시기입니다. 열이 나고 감기에 걸리면 이 가루를 뜨거운 쌀 한 접시에 손티 포디(Sonti podi)와 기(Ghee)와 함께 첨가할 수 있습니다. 이 Masala에 대해 읽은 후 아직 구매하지 않으시겠습니까? 건강함은 물론, 주방 맛의 비결인 메티파수푸의 최고 품질을 여러분께 제공해 드리고자 왔습니다!!
재료 :
- 심황 뿌리줄기
- 고수 씨앗
- 페누 그리스 씨앗
- 지라
- 카레잎
- 붉은 오한
- 마늘
- 피마자유
- 소금
유통기한 : 제조일로부터 365일 이내가 가장 좋습니다. 최고의 맛과 향을 위해 가급적 빨리 드시기 바랍니다. 개봉 후 대기에 계속 노출시키지 마십시오.
보관방법 : 개봉 후 맛, 색, 향을 고려하여 밀폐용기에 보관하세요.
맛 : 노란색, 약간 매운맛, 채식 또는 비채식 요리 준비에 가장 적합하며 모든 연령대에 좋습니다.
사용법 : 카레, 감자튀김, 달, 비리야니와 같은 일반 요리는 물론 고기나 생선을 재울 때도 매우 건강에 좋은 향신료 혼합 강황 가루인 Menthi Pasupu / Methi Karam Podi를 사용할 수 있습니다.