Das Geheimnis besteht darin, eine gute Pfannensauce zu verwenden, um diese tolle Gemüsepfanne zuzubereiten, und zu wissen, wann man was zur Pfanne selbst hinzufügt. Dieses Rezept ist sehr vielseitig, da Sie je nach dem, was Sie tatsächlich in Ihrem Kühlschrank haben, Ihr eigenes Gemüse hinzufügen können. Das Tofu-Topping kann sehr lecker sein, ist aber wirklich optional, wenn Sie eine rein vegetarische Pfanne wünschen. Genießen Sie dieses Rezept mit Ihrer Familie und lassen Sie uns mit dem Kochen beginnen. THAI VEGGIE STIR FRY FRY MIT TOFU: Dies kann in 16 Minuten zubereitet und in 18 Minuten gekocht werden. Die Gesamtportionen für dieses Rezept können mit gedämpftem Reis drei bis vier ergeben wokpfanne induktion B0C988S2Z2.
Die Zutaten:
Dreihundertfünfzig Gramm mittelfester Tofu oder etwa zweieinhalb Tassen gewürfelter Tofu
Drei bis vier Knoblauchzehen, gehackt
Ein Esslöffel Zwiebel, bitte fein gehackt
Eine mittelgroße Karotte, in Scheiben geschnitten
Eine Stange Sellerie, in dicke Scheiben geschnitten
Eineinhalb bis zwei Tassen Brokkoliröschen, halbiert
Eineinhalb bis zwei Tassen Baby-Pak Choi, gehackter oder gehackter Kohl reichen aus
Eine rote Paprika, in Scheiben geschnitten
Sechs Esslöffel Pflanzen- oder Rapsöl
Drei Viertel Tasse Weißmehl
DIE SOSSE:
Eine viertel Tasse Gemüsebrühe (Hühnerbrühe geht auch)
Vier Esslöffel Sojasauce
Ein Esslöffel Hoisinsauce (erhältlich in Asialäden oder in speziellen Regalen im Supermarkt)
Zwei Esslöffel süße Chilisauce (auch im Asialaden erhältlich)
Ein Teelöffel Reisessig
Ein Esslöffel trockener Sherry
TOFU-MARINADE:
Drei Esslöffel Hoisinsauce
Ein Esslöffel Zucker, bitte braun
DAS VERFAHREN : In einer kleinen Rührschüssel die Zutaten für die Marinade verrühren. Stellen Sie sicher, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Schneiden Sie den Tofu in Würfel, geben Sie sie in die Soße und wenden Sie sie vorsichtig auf jeder Seite, um die Soße zu sättigen. Vor dem Kochen zehn Minuten in den Kühlschrank stellen.