모든 것의 역사는 항상 나를 매료시켰고 푸드 프로세서도 다르지 않았습니다. 프랑스 케이터링 회사 영업사원인 Pierre Verdan은 고객의 주방에서 자르고, 썰고, 반죽하는 데 들인 모든 시간과 노력을 본 후 더 쉬운 방법이 있을 것이라고 결정했습니다. 그런 다음 그는 음식을 자르기 위해 바닥에 회전하는 칼날이 있는 그릇으로 상상했던 것을 발명하기 시작했습니다. 이는 1960년대에 확장되었습니다. 최초의 푸드 프로세서는 1972년에 대중에게 출시되었으며 주방은 예전과 전혀 달랐습니다.
나는 옛날 방식의 요리사이기 때문에 오랫동안 손으로 일을 시도했습니다. 하지만 우리 엄마는 시중에서 가장 좋은 푸드 프로세서를 갖고 계셨고 일요일 저녁 식사 중에 나는 그것을 요리에 사용하지 않을 수 없었습니다. 나는 그것을 좋아했고 내 것을 얻어야한다는 것을 알았습니다. 집에 돌아와서 인터넷에 접속하여 푸드 프로세서 리뷰를 읽고 푸드 프로세서의 잠재적인 용도를 확인했습니다. 내 사업은 여전히 어려움을 겪고 있었기 때문에 몇 번만 사용하고 캐비닛에 던져 넣을 물건에 많은 돈을 쓸 여유가 없었습니다.
더 많이 읽을수록 고품질 식품 가공기가 내 사업에 도움이 될 뿐 아니라 내 사업에 가치 있는 투자가 될 것이라는 것을 더 많이 알게 되었습니다. 결국에는 제품의 잠재적인 용도가 나를 팔았습니다. 푸드 프로세서가 도움이 될 수 있는 일이 너무 많습니다.
적절한 프로세서를 사용하면 파쇄 및 격자 작업이 매우 간편해집니다. 칼날의 크기에 따라 음식을 아주 가는 것부터 아주 거친 것까지 갈거나 잘게 썰 수 있습니다. 샐러드용 당근이나 타코용 치즈를 바로 갈 수 있습니다. 야채를 쉽게 갈아서 볶을 수 있으므로 더 이상 볶음 요리를 고치는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다.